Hoe Spix werkt
Spix is gemaakt van aardappeleiwit en vormt de basis voor prachtige en heerlijke vegan creaties dankzij de schuimende, gelerende en emulgerende eigenschappen. Het is het magische ingrediënt wat je nodig hebt voor vegan koken en bakken.
Onze producten
Spix heeft twee producten: Spix Eggless Whites en Spix Pure Potato Protein. Graag vertellen we je meer over hoe beide producten werken en waarom iedereen ze als ingrediënt in huis - of op de zaak - wil hebben!
Spix Pure Potato Protein
Spix Pure Potato Protein is een fantastisch innovatief product voor plant-based koken en bakken. Het eiwit wordt geïsoleerd door een uniek proces met pure aardappelen. De plantaardige basis van dit aardappeleiwit is duurzamer dan dierlijke eiwitten en is daarnaast de perfecte en smakelijke vervanger voor bijvoorbeeld aquafaba of kikkererwtenwater.
Spix Eggless Whites
Om van Spix de perfecte eiwitvervanger te maken, voegen we een zuur en een verdikkingsmiddel toe. Deze combinatie zorgt voor de stabilisatie van sterk, luchtig schuim met een bindende consistentie. Het enige wat je hoeft te doen is water aan Spix toevoegen en het geheel op te kloppen. Magic!
Wil je graag de perfecte meringue, macarons, luchtige cake, mousse, koekjes, koekjes en/of hamburgers maken? Gebruik dan Spix als eiwit vervanger en tover een glimlach op iedereen z'n gezicht!